Hello ! Cela faisait un moment que j’avais envie de partager mes coups de cœur gustatifs en Normandie. Loin des tables étoilées (et même si je n’ai rien contre une bonne table gastronomique de temps en temps), je partage ici mes petites adresses, où j’ai grand plaisir à aller, à y retourner et à emmener les gens que j’aime. Des adresses qui répondent à des préoccupations qui régissent ma vie :

– le contact humain : des gérants passionnés et souriants, une équipe prévenante et amicale, des personnes qui aiment la Normandie et le font savoir…

– la qualité : le goût le vrai,

– la démarche locavore

Voici mes 5 coups de cœur (sans ordre hiérarchique je précise !)

Dans le Calvados : La Compagnie ordinaire de la Mer à Port-en-Bessin

Boutique de créateurs et café éphémère, l’adresse est tenue par Les Filles du Bord de Mer, propriétaires de chambres d’hôtes à la décoration fraîche et sublime. En saison et la plupart du temps le dimanche, Astrid et Laurence proposent des formules brunch délicieuses servies sur de grandes planches en bois et garnies de produits normands. A déguster dans le jardin à l’arrière de la boutique ! A partir de 16 € par personne en 2018.  http://www.compagnie-mer.com/

Dans le Calvados : les glaces à la crème de la coopérative d’Isigny Sainte-Mère

En saison uniquement et « au cul de la coopérative » à Isigny-sur-Mer, nous sommes nombreux à l’heure du goûter à faire la queue pour une succulente glace à la crème de Normandie. Vanille ou caramel au beurre salé. En cornet ou en pot. Avec ou sans coulis. Nul doute que vos papilles en seront toutes retournées ! A partir de 2 €

Dans la Manche : restaurant américain à Cherbourg-en-Cotentin, l’Americana

Envie de déguster de vrais plats américains ? Bien loin de Mac Do, les produits locaux sont revisités aux couleurs US : burgers, pains de crabe, petit-déjeuner, les assiettes sont copieuses et dé-li-cieuses. https://fr-fr.facebook.com/EatAmericana/

Dans la Manche : petite adresse deviendra grande, l’Escale des Sens à Carentan

C’est le petit restaurant à tomber, avec un jeune chef plein d’avenir. Joli nappage, petits pains et beurre aux algues, mises en bouche et produits de saison cuisinés et présentés dans l’assiette avec un dressage digne des plus grandes tables. L’Escale des Sens vaut terriblement le détour ! http://escaledessens.wixsite.com/carentan 

Dans la Manche : les doigts de pied dans le sable au Goéland 1951 à la Pointe de Jonville (Val de Saire)

Non seulement la plage est idyllique avec sa vue sur l’île Tatihou, son sable fin et ses gros rochers ronds…. Mais en plus il existe ce resto-bar où l’on peut en saison jeter l’ancre à toute heure, pour un brunch, un repas ou un apéro tapas, dans une ambiance inimitable. De beaux moments de rires et d’échanges en perspective avec l’équipe.  https://www.facebook.com/legoeland1951/